一款酒，从原料种植到酿制完成，再到流入市场，它的蜕变过程非常复杂，其中的每个环节都决定了一瓶酒的品质。我们举起一杯圣八礼时不免好奇，它是如何由园中的山楂果变成杯中的美酒呢？一起来看看吧！
1. 九层之台，起于累土
一个新品牌，一款新酒，打开竞争激烈的酒类市场谈何容易？品牌的建立，声誉的形成，需要充分的准备，即打好地基，让新酒品牌牢固的向上生长而不动摇。
皇尊庄园山楂种植基地选在北纬36°5′的世界公认的黄金纬度带的云驼风景区，它地处暖温带半湿润季风气候区，四季分明、降水适量、阳光充足、土壤肥沃，种植的青州敞口山楂果肉细腻、果实着色好、含糖量高、品质上乘，2014年04月16日，原国家质检总局批准对“青州敞口山楂”实施地理标志产品保护。
2. 好酒都是种出来的
酿酒的原料有两种途径，一种是自建果园，种植原料，一种是外购原料。前者投资较高，如土地、人力、材料等成本、技术投入等，但保证了山楂果原料的质量，因此皇尊庄园投巨资兴建万亩山楂种植基地，采用原生态有机方式，科学管理，绿色种植山楂。良好的原料种植基地，为高品质的山楂酒的酿制提供了源头上的保障，皇尊庄园的山楂和山楂酒连续三年通过有机转换认证，成为双有机转换认证企业。
3. 每一粒山楂果都经过精挑细选
山楂的采摘方式因地制宜，有人工采摘和机械采摘两种方式。采摘方式不同，但酿制山楂酒的效果不会存在差异。但是皇尊庄园从细处着手，考虑到机械采摘不利于山楂果的挑选，所以每到山楂果成熟季节，皇尊庄园都要组织企业员工和当地农民人工采摘山楂，经过采摘、挑选、分类等，舍弃干瘪不诚实、破损有疤痕的山楂果，让果实饱满、质地丰厚的山楂果进入生产车间。再经过车间工人的二次挑选，让百分百新鲜、饱满的山楂果进入酿制工序。
4、千锤百炼方成正果
皇尊庄园传承百年非遗工艺，采用“全汁深酵”的专利技术，每一步都凝聚了智慧和汗水。在山楂果步入生产流程，开始了清洗、破碎、发酵等等的阶段，每个阶段都有质检人员控制质量。最后在法国进口的波尔多橡木桶中陈酿。可谓粉身碎骨、千锤百炼，才能蜕变成一滴滴色彩鲜明、口感独特的山楂酒。
5. 酒香也怕巷子深
皇尊庄园酿制的山楂酒体清冽、口感醇柔、色泽明亮、芳香浓郁，深受饮者青睐。但酒类市场竞争激烈。好酒不一定有机会得到伯乐赏识。品牌宣传与推广是首要任务。皇尊庄园凭借强大的企业实力和产品认知度，同央视等顶级媒体合作，推动圣八礼等皇尊庄园山楂酒品牌打入时常。同时，借助新兴媒体，提高知名度；适时参加一些大型的红酒的重要赛事以提升知名度……良好的口碑，强势的宣传力度，让酒香飘出巷子，飘香广阔的市场。
6. 优惠的销售政策吸引大量经销商
大部分酒类生产企业不是将产品直销给终端客户，会先销售给经销商，然后分销商转手至零售商，零售商最终销售给终端客户。皇尊庄园走的也是这条路子，但是它的优势在于将经销商的利益放在第一位，制定了一系列优惠政策，吸引了大批经销商。公司还不断加强同经销商的联系，协助制定宣传政策，提供宣传材料，免费培训产品知识和销售经验，让经销商实现盈利，经销商和企业实现共赢。
实际上，一颗山楂变成热销的圣八礼，过程是繁琐而复杂的，每一步都凝聚了皇尊庄园的努力和付出，正如一位葡萄酒大师所说的，每瓶酒都有存在的意义，都值得被品尝！
